KIKIL SAUS TIRAM

Kikil, siapa yg tidak mengakui kelezatan kikil sapi? Meskipun dikenal mengandung kolesterol tinggi, tapi nggak apa-apalah sesekali kita menghidangkan olahan kikil. Nggak tiap hari juga..

Bahan yang disiapkan :

1 kg kikil sapi yg siap diolah, iris agak besar

100 ml air

8 siung bawang merah, iris tipis

5 siung bawang putih, iris tipis

10 buah cabe rawit, iris serong

1 buah cabe merah besar, iris tipis serong

1 ½ sdt garam

1 sdt gula pasir

1 sdm saus tiram

2 sdm minyak untuk menumis

Cara memasak :

1. Rebus kikil dalam air mendidih hingga lunak dan empuk.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe besar dalam minyak panas.
3. Tambahkan air, garam dan gula pasir, masukkan kikil. Rebus hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.